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鸡蛋的做法,黄瓜西红柿炒鸡蛋怎么做好吃 鸡蛋的做法大全

2024-05-01 1308 明贵知识网

食材明细

西红柿2个

黄瓜1根

鸡蛋3个

青椒2个

葱适量

姜适量

盐适量

白糖适量

酸甜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1

西红柿、黄瓜洗净切片待用。

2

鸡蛋3个入碗中打散。

3

青椒、葱、姜切片。

4

炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。

5

炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。

6

下入西红柿和黄瓜片翻炒。

7

把青椒倒入，继续炒匀。

8

把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。

9

因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。

10

炒好了，装盘。

小窍门

西红柿的蕃茄红素被很好的释放出来，与鸡蛋、黄瓜搭配，营养全面，口味酸甜，是广受喜爱的一道方便菜肴。

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